Observer des bactéries

Il est théoriquement et pratiquement possible de voir des bactéries vivantes et non colorées avec des microscopes optiques composés. Un microscope composé à champ clair ordinaire avec un grossissement de 400x et un condenseur est suffisant (mais pas idéal). Cependant n'espérez pas apercevoir des détails interne comme le noyau ou le cytoplasme, pour voir cela il faut utiliser des cellules géantes (oignon, poireau). Les bactéries et autres microbes sont parmi les spécimens les plus difficiles à observer, et ce pour plusieurs raisons:

* Ils sont petits: pour voir leur forme, il est nécessaire d'utiliser un grossissement d'environ 400x à 1000x. Les optiques doivent être bonnes pour pouvoir les résoudre correctement à ce grossissement.
* Ils sont difficile à focaliser: à fort grossissement, les cellules flottent et se déplacent rapidement hors du plan focal, surtout si la couche d’eau entre les lames est trop épaisse (soignez ce point!).
* Ils sont transparents: les bactéries ne montreront leur couleur que si elles sont présentes dans une colonie. Les cellules individuelles présentes sur la diapositive sont claires. Si l'on ferme le diaphragme de l'iris du condenseur, les optiques à champ clair afficheront uniquement les bactéries. Cela est dû à la différence d'indice de réfraction entre l'eau et les cellules bactériennes.
* Difficile à reconnaître: un œil non averti peut avoir des difficultés à différencier les bactéries des petites poussières et de la saleté présentes sur la lame. Certaines bactéries forment également des amas et il est donc difficile de voir les cellules individuelles.

algae, bacteria

Grandes algues vertes (eucaryotes) et bactéries (procaryotes) - les petits points.

Les organismes de recherche et les amateurs de pointe utilisent l’optique à contraste de phase pour détecter les bactéries. Ce système convertit les différences d'indice de réfraction de la bactérie en variations de luminosité. Les bactéries transparentes peuvent alors être vues sombres sur fond clair. En champ clair, la fermeture du diaphragme à iris condenseur rend également les bactéries plus sombres, mais en même temps, des artefacts («franges») sont introduits autour des cellules individuelles. Une possibilité consiste à colorer les bactéries, mais dans ce cas, le processus de fixation et de coloration peut aussi introduire des artefacts.

En résumé, l'observation des bactéries nécessite de la patience et de la pratique, ainsi qu'un microscope de bonne qualité capable de faire du contraste de phase.

* Précautions à prendre: À des fins récréatives ou éducatives, il ne faut jamais utiliser de nourriture gâtée ni utiliser des bactéries obtenues à partir du corps humain et cultivées sur des plaques de gélose, les risques encourus ne valent tout simplement pas la peine. La législation interdit la culture de bactéries sur des plaques de gélose hors laboratoires spécialisés. D'autres sources, telles que le sol ou l'humus, présentent d'autres inconvénients. Les impuretés rendent difficile la séparation des bactéries des autres particules, surtout si l'on utilise une optique à champ clair.

Je recommande plutôt l’utilisation du yaourt comme source de bactéries sûres. Il devrait être possible de voir de petites cellules circulaires (cocci), qui peuvent également se produire par paires. Il est également possible de rayer certaines cellules bactériennes de certains types de fromage. Brevibacterium peut être trouvé sur le fromage Limburger, par exemple. Il faut être conscient que certains fromages utilisent une combinaison de bactéries et de champignons, et que les plus grandes cellules fongiques peuvent dépasser les bactéries. Il peut aussi y avoir des difficultés à isoler les bactéries du fromage sans

Il est également possible d'acheter des bactéries sous forme de poudre adaptées à la consommation humaine. Les pharmacies vendent des capsules ou des petites enveloppes contenant des bactéries séchées. Ces bactéries aident à régénérer le système digestif. Certains magasins de santé vendent également des ferments bactériens pour la fabrication de yaourts. Prenez une petite pointe de couteau de ces cultures et dissolvez-les dans quelques millilitres d’eau pour une observation microscopique.

* Observez de la levure: Il existe des spécimens plus faciles (et peut-être aussi plus intéressants) à observer que les bactéries. Si vous voulez voir des cellules individuelles, alors je recommande aux débutants d’observer d’abord les suspensions de levure. Ces cellules eucaryotes sont beaucoup plus grandes et peuvent être plus facilement visibles.

Lorsque vous traitez avec des champignons, y compris des moisissures, sachez que beaucoup d'entre eux produisent des spores, qui ne sont pas saines lorsqu'elles sont inhalées. Je vous conseille donc d'utiliser des champignons comestibles, obtenus à partir de sources alimentaires fraîches.

Dissolvez-en une partie dans l’eau puis faites un montage humide. Utilisez seulement une petite quantité de levure et assurez-vous que la levure est complètement en suspension et sans grumeaux.
Ou prenez des champignons de fromage frais. Grattez le matériau et dissolvez-le dans l'eau pour obtenir un support humide. Contrairement à la levure, de nombreux types de fromage contiennent des champignons filamenteux.
Sinon, vous pourriez vouloir prendre un champignon comestible et en extraire des spores. Placez la tête du champignon sur du papier et tappez légèrement dessus pour libérer les spores. Suspendre dans l'eau pour faire un montage humide.