肌肉萎缩是 ALS 最显着的症状之一。 Kasaskies 和其他人的研究表明，ALS 患者必须摄入比可比较的健康人更多的卡路里。我们的网站有自己的卡路里计算器。
乌尔姆大学的 Johannes Dorst 及其同事对 64 名可能的、可能的或确诊的 ALS 患者进行了一项随机对照研究（超高热量食品补充剂在肌萎缩侧索硬化症 (ALS) 中的安全性和耐受性；TOLCAL-ALS 研究）。埃斯科里亚尔标准。患者被随机分为四组：
高热量脂肪补充剂（405 kcal/天，100% 脂肪）， 超高热量脂肪补充剂（810 kcal/天，100% 脂肪）， 一种超高热量、富含碳水化合物的补充剂（900 kcal/天，49% 碳水化合物） 没有任何补充的开放控制（OC）组。主要终点是耐受性。对患者进行了 4 周以上的随访。 胃肠道副作用在超高热量脂肪补充剂组中最常见（75.0%），而食欲不振在超高热量、富含碳水化合物的补充剂组中最常见（35.3%）。
干预期间，高热量脂肪补充剂组和超高热量脂肪补充剂组患者体重增加+0.9 kg/月。对照组患者体重持续下降（-0.5 kg/月）。
研究结果表明，高热量食品补充剂经常会导致 ALS 患者出现轻度至中度耐受性问题，最明显的是高脂肪补充剂中的胃肠道症状，以及高碳水化合物补充剂中的食欲不振。测试的所有三种高热量食品补充剂都适合增加体重。